שומר במילוי בשר טחון/ מירב מלכה 3 שומר לחלץ בעדינות את השכבות לשטוף ולהניח בצד. -למילוי: חצי קילו בשר טחון 2 כפות קמח מצה 3 כפות שמן מלח פלפל שחור כמון ורבע כוס מים לעבד אותו היטב. אופן ההכנה: למלא את השומר בבשר הטחון. -לטגן בצל גדול בסיר. -להוסיף 2 כוסות אפונה -להניח מעל את השומר הממול קול כבודה 24.01.22
עוף מבושל עם בצל שומר וסלרי/ מירב מלכה 6 כרעיים עוף בתחתית הסיר לטגן 2 בצלים גדולים שן שום אחת להוסיף 2שומר חתוך לרצועות דקות ו3 עלים של סלרי חתוכים. כשהכל מטוגן היטב להוסיף מעל את הכרעיים ולמלא במים (עד גובה העוף) לתבל ב: כף פפריקה כפית מלח כפית פלפל שחור ולהמתין עד צמצום הנוזלים בערך שעה. בהצל 18.09.20 קול כבודה
מבשלים חג: קציצות עם ערמונים ושומר/ מירב מלכה מצרכים לשומר בצל גדול לטגן עד להזהבה להוסיף מעל רצועות שומר משומר גדול מצרכים לבשר טחון- קילו בשר טחון מעובד עם בצל קצוץ פטרוזליה כוסברה 2 כפות גדושות קמח מצה רבע כוס מי סודה כף שמן כפית פלפל שחור. חצי כפית מלח וליצור עיגולים אופן ההכנה: למלא את הסיר ב 14.09.20 קול כבודה