צנוברים

מאפה שמרים בשר וצנוברים/ השפית ליאורה כהן

דרגת קושי: קשה, משך ההכנה: כשעתיים, קוטר המאפה 20 ס"מ החומרים לבצק: 300 גרם קמח 1 כוס מים פושרים 1 כפית שמרים יבשים 1 כף סוכר 1 כפית מלח 3 כפות שמן זית למלית הבשר: 1/2 קילוגרם בשר בקר טחון 2 בצלים 4 שיני שום 1 כף פפריקה מתוקה 1/2 כפית פלפל שחור